كواشف التعويم النحاسية الكيميائية النقية ، ميتابيسلفيت الصوديوم في الغذاء

الصوديومالميتابيسولفيتهو مسحوق بلوري أبيض أو أصفر أو بلور صغير ، مع رائحة قوية من SO2 ، الوزن الخاص 1.4، قابلة للذوبان في الماء، والحلول المائية حمضية، والاتصال مع الحمض القوي سوف يطلق SO2 وتوليد الأملاح المقابلة، وقتا طويلا في الهواء، وسوف تكون محمصة إلى na2s2o6،حتى المنتج لا يمكن أن يعيش لفترة طويلةعندما تكون درجة الحرارة أعلى من 150 درجة مئوية، سوف تتحلل SO2.